SIMPLY THE BEST

13.11.2018

Frankfurt am Main

SIMPLY THE BEST

Das Seven Swans ist ein besonderer Ort. Im schmalsten Haus Frankfurts, sieben Stockwerke hoch, davon zwei Restaurant-Etagen, laden wir Sie ein zu Gourmet- Bioküche, ausgezeichnet mit einem Michelin Stern. Obst, Gemüse und Kräuter kommen von einem eigenen Permakulturhof auf den Braumannswiesen in Bad Homburg, ca. 30 Kilometer vor der Stadt. Permakultur bedeutet ökologisches und soziales Wirtschaften mit natürlichen Ressourcen, dauerhaft funktionierende, naturnahe Kreisläufe.

Neben einem exquisiten Menü geben Ihnen David & Solvey vom Team des Seven Swans einen Einblick in den Permakulturhof. Und Sie werden selbst aktiv: Beim Kräuter-Pairing, testen Sie, was zusammen passt und kreieren die ungewöhnlichsten Kombinationen. 

Seven Swans
Mainkai 4
60311 Frankfurt

13.11.2018, 18:30 Uhr r.s.v.p.

MENÜ

Selleriesuppe mit Wildkräutern & gebranntem Rahm

Blumenkohl mit Eigelb & Waldpilz

Kartoffel mit Holunder & Schwarzkohl

Schwarzwurzel mit Ölweide & Johannisbeere

Himbeere mit Beete & Orange Jam